NOTAS DE PROVA

Cor amarela muito ténue, com um fino toque de verde floresta. Bolha contínua e fina, com boa formação de coroa superior. Aroma a maçã madura com nuances de alperce. Aroma persistente. Na boca é suave, subtil e com uma surpreendente integração do anidrido carbónico.

Acompanha com

É ideal para acompanhamento de mariscos, ostras, peixes, aves e carnes brancas.

DETALHES

Teor Alcoólico: 12% vol
PH: 3,16
Acidez Total: 6,5 g/l
Acidez Volátil: 0,55 g/l
Açucares Redutores: 8 g/l
Sobrepressão: 5,8 bar
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